Au Bierbüch, on te propose une carte de produits alsaciens, gourmands et simples, conçus pour réchauffer ton büch (ventre en alsacien) ! Florian, notre chef cuisinier au grand cœur te propose le midi des plats du jour, modifiés chaque semaine, et le soir des plats gourmands et conviviaux, saupoudrés de lard paysan, de munster et (parfois) flambés sous tes yeux avec de l’eau de vie à la mirabelle ou du Biersky.
Qu’est-ce qu’on mange au Bierbüch le midi ?
–> Un menu éphémère le mardi et le mercredi, selon l’inspiration du chef Florian et modifié chaque semaine.
–> Un menu burger le jeudi
–> Un menu poisson le vendredi
Et toujours une option végétarienne chaque jour !
Qu’est-ce qu’on mange au Bierbüch le soir ?
Parcours notre menu :
- des Flammebüch : nos tartes flambées au lard paysan, disponibles en version classique, gratinée, munster (flambé en salle) végétarienne et bien sûr sucrée aux pommes !
- Du fromage : Le Munster frit, la Poutine, le Grilled Kass aux 3 fromages…
- Nos nuggets aux filets de poulet panés aux corn-flakes !
- et d’autres plats à découvrir sur notre carte !
